Champagne Prévoteau Paveau à Avize

L'historique du Champagne Prévoteau-Paveau n'est pas lointain
puisqu'il débute avec le père de madame Prévoteau Estelle dans les années 70.

À l'époque Daniel Paveau, salarié, achète petit à petit des vignes pour constituer une exploitation champenoise de 6ha, qu'il séparera à sa retraite entre ses deux enfants en 2001.
De son côté, monsieur Prévoteau Nicolas possédait quelques parcelles de vigne acquises dans les années 90.

Le Champagne Prévoteau-Paveau est né l'année 2000, par le mariage de monsieur Prévoteau Nicolas et de mademoiselle Paveau Estelle. Puis, au fur et à mesure de l'arrêt d'activité des parents de madame Prévoteau, le vignoble s'est agrandi jusqu'à 4ha 25a 32ca aujourd'hui.

Le vignoble

Nos vignes sont situées sur 8 communes
s'étendant de la Vallée de la Marne à la Côte des Blancs
où nous sommes installés
(Trelou, Soilly, Try, Reuil, Venteuil, Mardeuil, Cramant et Avize).

L'exploitation se compose des trois différents cépages champenois
à proportions relativement équivalentes (30% de Chardonnay, 30% de Pinot Noir,
40% de Pinot Meunier), ce qui permet les assemblages pour nos différentes cuvées.

Nous nous efforçons d'optimiser la qualité de nos différents champagnes
et de leur conserver un suivi afin de vous satisfaire.

Lors de votre visite à la propriété, vous découvrirez la construction réalisée
par Daniel Paveau, creusée à main d'homme directement dans la craie.

Nous tournons encore nos bouteilles manuellement dans nos caves.
Bienvenue dans notre propriété.
les vignes sous la neige.

Nos cuvées

Nos Tarifs

Ces tarifs s'entendent TTC, au prix DÉPART CAVE
Transport en sus, nous consulter.

Si vous trouvez que nous sommes loin de chez vous, nous vous proposons plusieurs dépôts à travers la France : La Fère (02), Chartres (27), Bordeaux (33), Lorient (56), Flers (61), Le Mans (72), Albertville (73), Paris (75), Fontainebleau (77), Amiens (80), Avallon (89).


Étiquettes personnalisées

Une étiquette personnalisée peut agréablement rappeler un événement important : mariage, anniversaire, baptême, communion, retraite, tournoi sportif, cadeau d'entreprise...

Consulter le catalogue d'étiquettes personnalisées

Actualités

Janvier 2017

Vignes sous le givre hivernal






Décembre 2016

NOUVEL HABILLAGE

Après la prestige c’est au tour de la bouteille tradition brut de changer de look.
N’oublier pas que la qualité reste la même.

Novembre 2015

NOUVEL HABILLAGE

Notre habillage changera en plusieurs étapes, la première bouteille à se moderniser est la cuvée prestige.

Seul l'étiquette est différente, le champagne reste le même.

Septembre 2014

LES VENDANGES

Les vendanges étaient de qualité. Le raisin fût récolté sous le soleil et dans la bonne humeur.

Contact

N'hésitez pas à nous rendre visite ! Ce sera toujours un plaisir de vous accueillir sur l'exploitation. Pensez simplement à nous prévenir de votre visite par téléphone ou par le formulaire ci-joint.

Prévoteau Paveau
1 Chemin de la noue du porchet
51190 Avize

Tél : 03 26 51 95 92